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Roots&Rolls y Café del Centre, Premio Barcelona Restauració y mención honorífica 2023

21 de noviembre de 2023

Roots&Rolls del Eixample se ha convertido esta noche en los ganadores de los Premis Barcelona Restauració, que reconocen la excelencia de la restauración que nutre la ciudad y que el Ayuntamiento de Barcelona ha entregado en una gala celebrada en la Antigua Fábrica Estrella Damm.
El socio de Coreixample se ha impuesto en las categorías de calidad gastronómica, integración en el barrio y local notorio e innovador, respectivamente. Además, se ha aplaudido la singularidad de su concepto, además de su capacidad de transferir al espacio creatividad y sabores asiáticos.

Ha sido un jurado conformado por profesionales vinculados al sector y presidido por la concejala de Promoción Económica, Raquel Gil, el que ha seleccionado a los vencedores de esta cuarta edición de los premios.

Pero este no ha sido el único premiado del encuentro. En esta fiesta ya consolidada ha recibido una mención honorífica el Cafè del Centre, en el Eixample, por sus 150 años de vida y su sensibilidad por preservar la tradición y la historia de la ciudad; y Pere Chias, que ha sido distinguido por su implicación con la restauración de Barcelona desde el Gremi de Restauració. El premio a la sostenibilidad ha sido para La Forquilla, también en el Eixample, un reconocimiento que pone en valor el vínculo de este restaurante con los mercados barceloneses.

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